Estadísticas

Productividad

La productividad en el sector lechero, se mide considerando el número de cabezas de ganado por el volumen de leche producido, en este sentido, México conjuntamente con India, son dos de los países con menor productividad en lo que a producción de leche se refiere, a pesar de que hemos logrado avances significativos, seguimos estando muy abajo del resto de países con los que comerciamos productos lácteos.

La tendencia mundial es producir más leche con menor número de animales por lo que el desarrollo en esta área deberá intensificarse en los próximos años.


Productividad de leche en el mundo
Toneladas / Cabeza

Fuente: USDA (United States Department of Agriculture), Foreign Agricultural Service.